Souper Collectif
«Extra Muros»

Bei ihren Souper Collectif kochen Ana und Tina Odermatt gemeinsam vor ihrer Haustüre – und alle, die vorbei kommen, sind dazu eingeladen, mitzuessen. Für splatz.space führen sie, powered by Hot Hot Hot GmbH, ihre Familientradion in Bern weiter.

Was steckt dahinter? Ein paar Notizen:

• 2014 haben sie als Familie mit den Soupers begonnen. Damals wurde von der Stadt Fribourg vor ihrem Familienhaus eine Begegnungszone geplant und umgesetzt. Die Familie nahm das Wort «Begegnungszone» wortwörtlich und nutzte die Stehtische, die direkt vor der Haustüre deponiert und nie gebraucht wurden. Damit sich verschiedene Generationen willkommen fühlen, machten sie die Souper Collectif als ganze Familie.

• Souper Collectif wurde zur Experimentierfläche für alle. Als beispielsweise Ana aus China zurückgekommen war, haben sie 300 Dumplings gemacht, es gab auch einmal Fondue, und auf jedem Stehtisch stand je ein Caquelon.

• Sie haben schon immer viel und oft für andere Menschen gekocht, bei Familienfesten ist es immer um Essen gegangen, und sie machten Caterings in ihrem Quartier. Ana hat das Kochen dann zu ihrem Beruf gemacht.

• Souper Collectif ist eigentlich etwas ortspezifisches, deshalb heisst die Ausgabe in Bern «Extra Muros», wortwörtlich für «ausserhalb der eigenen Wände».

• Am 12. August gehts an der Ringoltingenstrasse 27 in Bern ab 18:30 Uhr los, Getränke bitte mitbringen. Wir freuen uns!